da paolo | Nov 21, 2016 | Innovazione, Segnali deboli, Tecnologie, Tendenze
Un segnale debole viene promosso a “tendenza” in un momento abbastanza preciso e verificabile della sua vita. Quando una piccola comunità agisce in modo ancora scollegato e disomogeneo, anche se percorre una via identificabile, è ancora un segnale debole. Si tratta di...
da paolo | Nov 7, 2016 | Conoscenza, Innovazione, Marketing, Segnali deboli
Da ormai diversi anni i corsi per Sommelier, per assaggiatori di caffè, di olio, di miele e i seminari di “Sensory” in generale sono affollati. Difficile comprendere ora se siano stati la pletora di food blogger e il successo dei cooking show a originare questo...
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